Ainda não voltei...só dei uma olhada e fiquei com saudades  daqui.....

Qualquer dia,  continuo as  receitas e com os blogues....

Receita retirada do livro "Segredos Doces e Salgados", IMP.

Ingredientes:
Para a Massa da Base
| 125 gr. de Margarina
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 100 gr. de Açúcar
| 1 Ovo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Para o Recheio
| 120 gr. de Margarina
| 300 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Miolo de Amêndoa sem Pele e ralada
| 1 Limão
| 30 gr. de Licor de Amêndoa Amarga (em alternativa sumo de limão)
| 6 Ovos

| 100 gr. de Miolo de Amêndoa Lâminada

Preparação:
Começa-se a preparar a massa da base, para forrar a tarteira.
No copo da Bimby coloca-se a farinha e a margarina e programa-se 1 min., vel. 6.
Obtém-se uma massa areada:

Adicionam-se os restantes ingredientes e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 1 min., vel. espiga.
Forra-se com esta massa uma forma de aro amovível, bem untada com margarina e polvilhada com farinha:
 

Prepara-se então o recheio.
No copo da Bimby bem limpo e seco coloca-se o miolo de amêndoa para ralar, juntamente com a casca de um limão.
Programa-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se a margarina, o açúcar, os ovos e o licor de amêndoa amarga.

Programa-se 1 min., vel. 4.

Deita-se o recheio por cima da massa da base e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 10 minutos.
Retira-se e coloca-se por cima os 100 gr. de amêndoa lâminada, levando de novo ao forno mais 30 minutos (ou até verificar que está cozida):
Retira-se, deixa-se arrefecer e desenforma-se com cuidado.
O seu interior fica muito cremoso.

  Como não tenho Bimby, faço  pelo método tradicional...lol...

200g chocolate culinária em tablete
200g farinha s/ fermento
200g açucar branco
200g manteiga derretida


Unta-se a forma e polvilha-se com farinha. Derrete-se o chocolate. Misturam-se todos os ingredientes restantes e junta-se o chocolate derretido. Mexe-se de novo. Leva-se a cozer por cerca de 15min em lume médio alto.
Escolham uma forma larga para a massa se espalhar e cozer rapido e de preferência daquelas de abrir para o bolo não se partir ao sair da forma... se não tiverem podem sempre cortar o bolo em quadrados...

Fonte- Netlog/ Receitas caseiras

INGREDIENTES

• 2 pudins flan
• 1 l de leite
• 1 pacote e meio de bolacha Maria
• 1 chávena de café
• Caramelo

PREPARAÇÃO

1. Fazer os pudins de acordo com as instruções do pacote
2. Colocar numa forma uma camada de bolachas molhadas no café , seguido de uma camada de pudim
3. Repetir até acabar, tendo o cuidado de não pôr muito pudim de cada vez pois as bolachas têm tendência a vir ao de cima
4. Desenformar e salpicar com caramelo

Ingredientes:

20 bolachas maria
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 cálice de Porto
2 pacotes de natas
5 claras
6 colheres de açúcar

Creme:

5 gemas
5 colheres de açúcar
10 colheres de natas

Preparação:

Desfazer a bolacha.
Levar o leite condensado ao lume com as gemas e o Porto, até engrossar.
Retire e deixe arrefecer.
Bata as nata.
Noutra taça bata as claras com o açúcar.
Misture as claras e as natas cuidadosamente.
Numa taça coloque alternadamente o creme de leite condensado, o pó da bolacha e a mistura de natas e claras.

Creme:

Misture as gemas com o açúcar e as natas e leve ao lume.
Coloque sobre o doce.
 

Ingredientes

Fonte: Juliana Santo

:

300 g compota de morango

• 200 g açúcar
• 130 g farinha
• 40 g chocolate em pó
• 7 ovos
• Açúcar em pó
• Margarina
• Papel vegetal

Confecção:

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Forre um tabuleiro com o papel vegetal e unte com a margarina. Numa tigela bata as claras em castelo firme. Adicione o açúcar e as gemas e bata bem.
3. À parte, misture o chocolate com a farinha.
4. Adicione a mistura da farinha, peneirada, aos ovos envolvendo delicadamente.
5. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno até cozer (são cerca de 15 minutos).
6. Retire e desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó.
7. Coloque a compota numa taça e mexa bem. Barre a torta com a compota e enrole com a ajuda do pano. Deixe repousar um pouco, retire o pano e sirva.

Fonte: doces e Companhia

Ingredientes:

• 250 g de arroz
• Sal q.b.
• 350 g de açúcar
• 1 l de leite
• Casca de 1 limão
• 2 saquetas de pudim "mandarim"
• Canela q.b.

Confecção:

1. Coza o arroz em bastante água temperada com sal.
2. Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite e reserve.
3. Escorra o arroz e junte ao leite e deixe ferver uns 5/10 minutos
4. Adicione ao leite reservado as duas saquetas de pudim mandarim e triture com a varinha mágica e junte ao arroz.
5. Mexa bem e apague o lume quando o arroz doce estiver a ficar muito preso.
6. Disponha em tacinhas ou numa taça rasa e no fim de arrefecer coloque canela a gosto.

 Ingredientes:

Bater os ovos com o açúcar.

Juntar a gelatina em pó e misturar bem.

Adicionar metade da farinha, mexer.

Juntar as natas mexer, e por fim o resto da farinha sem bater.

Depois de tudo bem envolvido adicionar o corante (eu uso em gel) e misturar até obter o tom desejado.

 Levar a forno pré-aquecido a 180º em duas formas untadas durante cerca de 30 minutos, se for só numa o tempo de cozeduar será mais longo, vigiar.

Deixar arrefecer completamente, rechear e decorar a gosto...combina muito bem com Chantilly ou Creme Manteiga..

Ingredientes:

(para a massa quebrada)
220 gr de farinha
110 gr de manteiga
50 gr de açúcar em pó
1 gema de ovo
1 pitada de sal

(para a cobertura royale)
+/- 1 Kg de maçãs rainetas
2 colheres de sopa de sumo de limão
raspa de 1 limão
100 gr de açúcar
3 ovos
1,25 dl de natas

Prepare a massa quebrada da seguinte forma: peneire a farinha, deite-a em monte sobre a mesa e faça uma cova no meio. junte a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal. Misture os ingredientes com a ajuda de uma espátula de metal e quando estes formarem um granulado grosso está pronto para ser amassado com as mãos. Amasse rápidamente até obter uma massa lisa, forme uma bola e envolva com folha de alúminio ou pelicula aderente e deixe repousar no frigorífico durante 1 hora. Depois disto estenda a massa com o rolo e forre a forma da tarte. Pique a massa com um garfo e reserve.

Prepare as maçãs aos quartos, fazendo vários cortes na parte de fora, sem nunca levar o corte até ao fim, tal como se vê na foto. Coloque os pedaços de maçã na tarteira.

De seguida prepare a cobertura royale, misturando todos os ingredientes, e regue as maçãs com este preparado.

Leve a tarte ao forno previamente aquecido a 190º C durante +/- 30 minutos.


Após estar cozida deixe a tarte arrefecer, e quando estiver morna polvilhe com açúcar em pó...
 

Fonte : Avental de seda

Ingredientes:

• 150 grs de chocolate simples
• 125 grs de manteiga amolecida
• 125 grs de açúcar refinado
• 4 gemas
• 75 grs de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de rum
• 1 colher de chá de essência de amêndoas
• 1 colher de sopa de água
• 4 claras
• 3 colheres de sopa de doce de damascos

Para a cobertura:

• 75 grs de açúcar
• 125 grs de chocolate simples aos bocados
• 5 colheres de sopa de água a ferver

Aqueça previamente o forno a 160ºC (T. 3).
Unte e forre uma forma de mola de 23 cm.
Derreta o chocolate e deixe arrefecer.
Faça um creme com a manteiga amolecida e o açúcar refinado e depois misture o chocolate e 4 gemas.
Incorpore a farinha com o fermento, peneirada com o cacau em pó, mexendo num movimento em oito.
Adicione a colher de sopa de rum, a essência de amêndoas e a colher de sopa de água.
Bata as 4 claras em castelo e depois incorpore-as cuidadosamente na mistura de chocolate.
Deite na forma e leve ao forno durante 50 minutos ou até o bolo ressaltar ao leve toque da ponta de um dedo.
Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos, depois desenforme e retire o papel.
Coloque o bolo com a base para baixo sobre uma rede, para arrefecer rapidamente.
Quando o bolo estiver frio, derreta o doce de damascos e pincele a parte superior e os lados do bolo com uma trincha limpa.
Entretanto, dissolva 75 grs de açúcar em 5 colheres de sopa de água a ferver e junte o chocolate aos bocados, mexendo com uma colher de pau até a mistura ficar lisa.
Deixe ferver durante 1-2 minutos.
Mexa de novo e deite sobre a parte superior e os lados do bolo, espalhando com uma espátula.
Deixe que a cobertura arrefeça e solidifique.
Faça folhas de chocolate e disponha-as decorativamente por cima.

*Para fazer folhas, pincele com chocolate derretido a face superior e brilhante de uma folha limpa.
Deixe secar sobre papel vegetal e depois separe o chocolate da folha, começando pelo pé.
As folhas de roseira e de lírio são as melhores.

Confecção:

 

Para o bolo de chocolate:

- 4 ovos

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 3 colheres de sopa de farinha

- 3 colheres de chocolate em pó

- 3 colheres de sopa de óleo

- 1 chávena de chá de leite achocolatado

 

Para a mousse de chocolate:

- 4 ovos

- 1 pasta de chocolate para sobremesa (usei da Nestlé)

- 2 colheres de sopa de açúcar em pó

- 1 café

- 3 folhas de gelatina

 Para a mousse de café:

- 2 pacotinhos de natas (400 gr.)

- 120 gr. de açúcar em pó

- 1 café

- 2 colheres de chá de café solúvel

- 1/2 chávena de café de licor Baileys ou whishy

- 4 folhas de gelatina

 Para a espuma branca:

- Retirar cerca de 120 gr. de nata batida do preparo anterior

- 1 folha de gelatina

- 2 gotinhas de extracto de baunilha

 

Começar pelo bolo. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Juntar o chocolate em pó e o óleo. Envolver bem e acrescentar a farinha peneirada. Finalmente juntar as claras delicadamente. Levar ao forno em forma barrada de manteiga e polvilhada de chocolate em pó. Quando estiver cozido retirar da forma e colocar num aro em cima do prato de servir. Picar o bolo com um garfo e regar com o leite achocolatado. Reservar.

Preparar a mousse de chocolate. Derreter o chocolate no micro ondas. Juntar o café quente. Adicionar a gelatina previamente demolhada. Juntar as gemas uma a uma batendo bem entre cada operação. Bater as claras em castelo bem firme. Juntar o açúcar e bater mais um pouco até obter um merengue forte. Juntar o preparo de chocolate delicadamente. Colocar a mousse em cima do bolo que deve estar completamente frio. Reservar no frigorífico.

Bater as natas até obter ficarem bem firmes. Retirar cerca de 100 a 120 gr. e juntar o açúcar em pó, as gotas de baunilha e a gelatina previamente demolhada e derretida no micro ondas. Colocar em cima da mousse de chocolate que já deve estar solidificada. Fazer um café (bica) e juntar o café solúvel e o licor ou whisky. Posteriormente adicionar a gelatina que se demolhou e derreteu no micro ondas. Juntar ás restantes natas o açúcar em pó. Envolver o café ao chantilly delicadamente. Colocar por cima da espuma branca. Levar ao frio de um dia para o outro ou no mínimo 4 a 5 horas.

Decorar gosto. Fiz um cone com papel vegetal e decorei com um pequeno quadriculado e com uma rosetas de chocolate.

Fonte: (algures na net, ainda não descobri onde, peço desculpa de não dar referencias)

INGREDIENTES

• 8 ovos

• 300g de açúcar

• 1 colher de chá de farinha

• 80g de margarina derretida

• Sumo e raspa de uma laranja

PREPARAÇÃO

1. Misturar o açúcar com a farinha e juntar os ovos

2. Juntar o sumo e a raspa da laranja

3. Adicionar a margarina

4. Forrar a tarteira com papel vegetal próprio para bolos

5. Deitar a mistura

6. Levar ao forno cerca de 20 minutos

INGREDIENTES

• 250g de manteiga
• 250g de açucar
• 6 gemas
• 150g de chocolate em tablete
• 250g de bolacha maria

1. Ralar o chocolate
2. Ralar as bolachas
3. Bater a manteiga com o açucar
4. Juntar as gemas a pouco e pouco
5. Juntar o chocolate e as bolachas
6. Deitar numa forma molhada (passada por água)
7. Levar ao frigorífico
8. Servir de preferencia no dia seguinte

Ingredientes:
300g de miolo de amêndoa pelada
7 ovos grandes
300g de açúcar branco
margarina e farinha para a forma
doce de ovos para rechear e barrar
fios de ovos para decorar (facultativo)

1. Triturar as amêndoas e reservar.

2. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo.

3. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar a amêndoa e por fim as claras sem bater.

4. Deitar o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.

5. Levar a cozer ao forno.

6. Depois do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechear com uma parte do doce de ovos e depois cobrir o bolo com o restante.

7. Decorar com fios de ovos a gosto.

fonte: Cinco quartos de Laranja

Ingredientes

Para a massa

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – ou 1 xícara (chá) de achocolatado

2 xícaras (chá) de açúcar – se usar achocolatado "use apenas" 1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda

1/2 lata de leite condensado
375 ml de leite
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó – ou 4 colheres (cheias) de achocolatado

Para a cobertura

1/2 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo*
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó – ou 4 colheres (cheias) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
50g de coco ralado

50g de chocolate granulado


Modo de fazer

Faça a massa
Unte com margarina e enfarinhe uma assadeira retangular n° 3 (40 x 27) e reserve
Peneire todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve.
No copo do liquidificador coloque os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) e bata até misturar bem.
Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (não é preciso bater, somente misturar com uma colher de pau)
Coloque a massa na forma já untada, nivele bem com uma colher e leve ao forno preaquecido (180º).
Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco está pronto. Retire do forno e aguarde esfriar completamente.

Faça a calda
Leve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar.

Faça a cobertura
Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve apenas o coco ralado e o granulado. Leve tudo ao fogo sempre mexendo, até ficar cremoso, no ponto de brigadeiro mole (10 a 15 minutos). Espere esfriar um pouco para usar (use morna)

Monte o bolo
Depois do bolo totalmente frio usando uma faca solte-o totalmente da forma, porém conserve-o dentro da mesma.
Fure todo o bolo com um garfo e regue-o com a calda que também deverá estar fria. Deixe repousar até que ele tenha absorvido toda a calda.
Então espalhe a cobertura que deverá estar ainda morna (se esfriar fica ruim de ser espalhada)
Misture o chocolate granulado com o coco ralado e cubra toda a superfície do bolo.
Cubra com um filme plástico (PVC) e leve a geladeira de preferência de um dia para o outro ou de manhã para a noite.
Sirva cortado em quadrados ou se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio.

Fonte aqui 

Ingredientes:

300 gramas de bolacha maria
150 gramas de açúcar em pó
80 gramas de miolo de noz
6 folhas de gelatina incolor
300 ml de café solúvel preparado
1.1 litros de natas

Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num recipiente bata bem um litro de natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e continue a bater, até que fiquem firmes.
Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de sopa das natas e leve ao lume em banho maria, até a gelatina derreter. Junte ao preparado anterior e mexa delicadamente para não deslaçar.
Deite numa forma tipo bolo inglês forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha maria humedecida em café e salpicada com a noz ralada.
A última camada deve ser de bolacha.

Leve ao frigorífico por 10 horas.
Quando estiver totalmente solidificado, desenforme e cubra com as restantes natas batidas (100 ml) bolacha ralada a gosto.

Mantenha no frigorífico até servir.

Ingredientes

Chocolate em pó: 1/2 chávena
Leite condensado: 1 lata
Leite de coco: 200 ml
Nata: 1 pacote
Ovo: 3

Preparação

Deite os ovos no copo misturador e bata bem. Acrescente os outros ingredientes. Unte uma forma com manteiga e deite para lá o creme. Leve ao microondas inicialmente por 10 minutos na potência máxima e depois mais 6 minutos na potência média alta. Deixe arrefecer, desenforme e sirva. Polvilhe com chocolate em pó.

Ingredientes:

• 350 g de açúcar
• 1,5 dl de água
• 250 g de miolo de amêndoa ralada
• 20 g de manteiga
• 10 g de farinha de trigo
• 6 gemas de ovos
• 3 claras
• 1 colher de chá de canela

Para a decoração

• ovos moles q.b.

Confecção:

Leve o açúcar ao lume com a água, deixe ferver até obter ponto de fio (quando da colher correrem fios sem grande resistência, tem-se o ponto de fio).
Retire do lume e deixe arrefecer.
Depois de frio, juntam-se os restantes ingredientes.
Bate-se tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma redonda (lisa) previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno pré-aquecido (170ºC) cerca de 25-30 minutos (convém verificar se está cozido).
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva coberto com ovos moles.

fonte: gastronomias

Ingredientes

Massa:
1 ovo
150 grs de farinha com fermento
50 grs de amêndoa em pó
100 grs de manteiga fria cortada em cubos
100 grs de nata
100 grs de açúcar

Recheio
600 grs de pêssegos  sem pele e caroços
50 grs de açúcar em pó

 

Ingredientes:

• ½ copo de bolacha "Cream Cracker " ralada (água e sal) 
• 1/3 copo de manteiga derretida 
• ¼ copo de açúcar 

Forre o fundo e lados de uma tarteira de fundo móvel e leve ao forno a secar um pouco.

Para o recheio

• 3 caixas de queijo para barrar "Philadelfia" 
• 1 lata de leite condensado 
• 4 ovos 
• ¼ copo de farinha 
• 2 colheres de sumo de limão 
• 1 colher de sopa de raspa de limão 
• 1 copo de "Sour Cream" batido de queijo fresco 
• 1 lata de compota de tartes "Pie Filling" a gosto 

Confecção:

Bata bem o queijo e o leite condensado, de seguida junte os ovos um a um, a farinha, o sumo de limão e a raspa de limão. Deite por cima da massa e leve ao forno 50 min. 
Retire do forno o Cheesecake e barre por cima com o "Sour Cream" e leve ao forno de novo por mais 15 min ou até o centro ficar firme. 
Deixe arrefecer por completo, leve ao frio. 
Bata levemente a compota com 1 colher de sopa de açúcar e espalhe por cima da tarte toda , decore a gosto e está pronto a servir.

*N.B. o "Sour Cream" é tipo requeijão (queijo fresco) só que tem um pouco de soro misturado, e se não quiser deitar também não faz grande diferença.

Fonte: Gastronomias

5 ovos
10 colheres de sopa de leite
250 g de batata doce cozida
180 g de farinha para bolos
150 g de açúcar
1 colher de café de fermento
Raspa de limão

Preparação

Bater as gemas com o açúcar. Misturar o leite, a batata doce previamente cozida, a farinha, a raspa de limão e o fermento. Bate-se tudo muito bem, acrescentam-se as claras e vai ao forno.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

Depois de cozido o bolo é regado com uma calda.
A calda é preparada com água, açúcar e uma casca de limão que vai a ferver.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e regue com a calda ainda quente.

Ingredientes (Massa): 200 ml natas 2,5 dl de água 75 grs de manteiga 1 casca de limão 1 pitada de sal 3 ovos 175 grs de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Ingredientes (Chocolate): 125 grs de chocolate 140 grs de leite 40 grs de manteiga Modo de Preparação da Massa: Num tacho coloque a água, a manteiga e o sal. Deixe ferver. Quando levantar fervura adicione a farinha e o fermento. Mexa vigorosamente e, em seguida, deixe arrefecer. Adicione os ovos, um a um. Coloque o preparado num saco de pasteleiro e, num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, faça pequenas bolas. Coloque no forno previamente aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer. Bata as natas com o açucar e recheie os profiteroles. Modo de Preparação do Chocolate: Adicione todos os ingredientes num tacho e leve ao lume. Mexa até obter um creme homogéneo. Sirva quente regando os profiteroles.

Fonte: aqui

Preparação:
Leve ao lume o leite com a casca de limão, açúcar e o pau de canela, deixe ferver. Em seguida acrescente com cuidado a farinha de modo a não fazer grumos. Mexa sempre até engrossar. À parte misture as natas com as gemas, retire o creme do lume e incorpore a mistura das natas com as gemas. Leve novamente ao lume até ferver, mexendo sempre. Estenda a massa na tarteira e encha com o preparado anterior. Retire o limão e a canela. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos a uma temperatura de 160ºc.
Pode polvilhar com canela em pó.

Fonte: site da Sococo

Ingredientes

4 ovos, 1 chávena de açúcar, 100 g de manteiga sem sal, 60 g de amêndoas moídas, 1 chávena de coco, 1 chávena de polpa de manga, 1 chávena de leite de coco e ½ chávena de farinha.
 

Aquecer o forno a 180°C. Bater bem os ovos, o açúcar, a manteiga, a amêndoa, o coco, a polpa de manga, o leite de coco e a farinha. Colocarr numa tarteira untada com manteiga. Levar ao forno cerca de 1 hora, até ficar dourada. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico cerca de 1 hora. Servir às fatias com um creme de manga natural.

Imagem da Nô também

Fonte: http:/noemiamartins.blogspot.com, um blog de culinária que gosto muito.

Desculpa, Noemia, mas não resisto a "roubar" uma receita de bolo de coco.Quero experimenta-la logo  e não queria perde-la de vista.

Ingredientes
(para 12 doses)

250 ml de iogurte natural
100 g de açúcar
150 ml de vinho do Porto branco velho
450 ml de natas
1,5 colher de sopa de mel
3 folhas de gelatina neutra

Preparação

1. Ferva o vinho do Porto branco com o mel. Incorpore as folhas de gelatina previamente demolhadas e deixe arrefecer um pouco. Bata as natas com o açúcar.

2. Adicione o iogurte e as natas batidas ao preparado do vinho do Porto com mel e gelatina, envolvendo tudo muito bem. Coloque numa forma e leve ao frio até solidificar.

3. Derreta açúcar, a olho, até fazer caramelo. Deite sobre cubos de gelo e deixe-o solidificar. O caramelo irá ganhar formas, sempre diferentes, que ajudam como complemento de decoração. Bom proveito!

 Fonte :chef Luís Baena

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite ou leite soja
1 colher de sopa de margarina vegana
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Mistura todos os ingredientes, até obteres uma massa homogenea. Unta a forma e leva ao forno até que bolo fique cozido.

fonte: saber viver

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 kg de morangos bem maduros
• 2 dl de água
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 400 g de açucar
• 5 dl de natas

Confecção:

Passe por um passe-vite ou varinha mágica os morangos e junte-lhes o sumo de limão.
Faça um xarope com o açucar e a água até ao ponto de fio (cerca de 10 minutos de fervura).
Deixe arrefecer o xarope e misture-o ao puré dos morangos juntamente com o leite condensado. A esta mistura de xarope e morangos adicione as natas geladas e batidas.
Deite em taças e leve ao frigorífico antes de servir. Decore com morangos a gosto.

Ingredientes:

7 ovos grandes
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha
1 chávena almoçadeira de óleo
1 chávena almoçadeira de chocolate em pó
1 chávena almoçadeira de água a ferver
2 colheres de sopa de fermento em pó
 

Confecção:

Bata os ovos com o açúcar até ficar uma massa esponjosa.
Junte o chocolate, óleo, farinha, fermento e por fim a água a ferver.
Unte e polvilhe uma forma grande e leve ao forno bem quente que deve mudar para temperatura média ao colocar o bolo no forno.
Deixe cozer durante 1 hora e desenforme morno.
 

Ingredientes-